「ウェルシュ菌」とは何か カレーで食中毒? 症状・殺菌方法・予防 最初の投稿日: 2017年4月11日 / 更新日: 2021年4月15日 /本ページはプロモーションが含まれています。「一晩寝かせたカレー」は「おいしい」のが半ば定説となっています。 しかし、そんなおいしいカレーでも、保存方法などを誤れば食中毒の原因となるのをご存じでしたか。 その食中毒の原因となるのが「ウェルシュ菌」です。 実は、「一晩寝かせたカレー」で集団食中毒も起こったことがあるのです。 ウェルシュ菌とは ウェルシュ菌(Clostridium … [もっと読む...] about 「ウェルシュ菌」とは何か カレーで食中毒? 症状・殺菌方法・予防