有毒植物を食べて食中毒になる事例は多いが、毎年のように報道されるのが「イヌサフラン」を「ギョウジャニンニク」と間違えて誤食するケースだ。 なぜ「イヌサフラン」と「ギョウジャニンニク」を間違えてしまうのだろうか。 それぞれ見ていこう。 「イヌサフラン」とは?毒性は? 「イヌサフラン」は、ヨーロッパ原産のユリ科の多年草である。「犬サフラン」と表記することもある。 学名は Colchicum autumnale で、英語表記は colchicum。 コルヒチン(colchicine, … [もっと読む...] about 【画像】要注意!イヌサフランをギョウジャニンニクと間違えて食中毒になる事例
コルヒチン
【画像】注意!有毒な「イヌサフラン」 食べた女性が死亡 「ギョウジャニンニク」と間違え 北海道・富良野
2017年5月11日、富良野地方に住む80代と70代の家族3人が有毒な「イヌサフラン」を食べ、食中毒を起こした。 これにより、80代の女性が死亡し、2人が今も入院しているという。 「イヌサフラン」とは 「イヌサフラン」は、ヨーロッパ原産のユリ科の多年草で、「犬サフラン」と表記することもある。学名は Colchicum autumnale で、英語表記は colchicum。 サフランに似た花を開くことからこの名前がついたのだろうか。 葉や種子、鱗茎(りんけい)などに有毒成分コルヒチン(colchicine, … [もっと読む...] about 【画像】注意!有毒な「イヌサフラン」 食べた女性が死亡 「ギョウジャニンニク」と間違え 北海道・富良野