木へんに由で「柚」漢字の読み方・意味・熟語「柚子/柚餅子」

木偏（きへん）に由で「柚」という漢字があります。読み方や意味は何でしょうか。

例えば、「柚子」という果実に使われる漢字です。

「柚」の読み方　音読み・訓読み

「柚」の音読みは「ユウ・ユ」です。

また、「柚」の訓読みは「ゆず」です。

「柚」の意味

「柚」は「ゆず」を示す漢字です。

「柚（ゆず）」とは、ミカン科の常緑低木のことです。

後述の「柚子」と書かれることもあります。

「柚子」とは　読み方と意味

「柚子」は「ゆず」と読みます。

「柚子」は、上述のとおり、ミカン科の常緑低木です。

果実は、酸味が強いため、ミカンのように身を丸々生で食べることはほとんどありませんが、薬味や香辛料として日本料理でもよく使われます。

私も柚子の香りがとても好きです。

柚子は日本に馴染みの深い植物・果実ですが、元々は中国が原産だとされています。

「柚餅子」とは　読み方と意味

「柚餅子」は「ゆべし」と読みます。

「柚餅子」は、和菓子の一種で、米粉もしくは小麦粉に、調味料と共に柚子の果汁などを混ぜて練ったものです。各地で様々な形態や調理法があります。

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